ボウルにジャム以外の材料を入れ、手ですり混ぜ合わせる。（サラサラではなくしっかりポロポロの粒になるぐらい。写真ぐらい。）

生地の半分ぐらいをひとまとめにしてクッキングシートに乗せ、綿棒などで薄く伸ばし形を整えてクッキーの下地にする。

②の上にジャムをのせる。

③の上に残りのクランブルをのせてぎゅっと軽く押さえつける。

170度に予熱したオーブンで25分ぐらい焼く。

焼き上がったらオーブンから出し冷めるまで置いておく。

冷めたら切り分ける。