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低糖質♡こんにゃく麺で担々麺風
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低糖質♡こんにゃく麺で担々麺風-レシピのメイン写真

低糖質♡こんにゃく麺で担々麺風

ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871

こんにゃく麺で低糖質です。
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糖質制限中でも美味しい麺が食べたい!

こんにゃく麺で低糖質です。
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低糖質♡こんにゃく麺で担々麺風

ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871

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材料

1人分
  • こんにゃく麺 1袋
  • ニラ 4本
  • 高野豆腐のそぼろ※ 適量
  • しめじ 適量
  • ◉豆乳 100cc
  • ◉すりごま 大さじ1
  • ◉鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ◉お酒 大さじ1
  • ◉豆板醤 小さじ1/2
  • ◉出汁醤油 小さじ2
  • しお、コショウ 適量
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    水200ccと◉を鍋に入れて、一煮立ちさせる。

  2. 2

    ①に水洗いした麺と3センチに切ったニラとしめじを入れて再び3分ほど煮立たせる。しお、コショウで味をととのえる。

  3. 3

    丼に移して、そぼろとラー油を添える。
    出来上がり!

コツ・ポイント

※高野豆腐のそぼろ‥水で戻した高野豆腐は崩して、フライパンで炒めます。醤油、酒、みりんで味付けをします。
お肉で作ったそぼろでも、もちろんOKです。
具材もお好みでどうぞ。

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ごちねこ
ごちねこ @cook_40116871
2019/06/27 13:55に公開
料理はシンプルに美味しく。おひとり様料理研究したい🥺NHKきょうの料理♡土井善晴先生 平野レミさん
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このレシピのキーワード

担々麺 ニラ 豆乳 そぼろ シメジ 高野豆腐 こんにゃく めん 酒

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