クッキングシートにチョコペンで花びらを描きます。大中小(5:3:1くらいの割合)と様々な大きさを描きます。

大の花びらは、縦長のハート型に描きます。1本全部使いきります。

適度な固さになったら、タルトにレアチーズを写真のように山型に入れます。ホイップクリームだと、ゆるくて山になりません。

レアチーズタルトを冷やしておき、少し表面が固くなったら、チョコペンの花びらを真ん中からさしていきます。

小さい花びら6〜7枚で一周。真ん中は開けておきます。花びらをさす時は、表面が綺麗なクッキングシート側を上にします。

2周目は1周目の花びらと花びらの間からスタートします。小〜中の花びらをさしていきます。

この状態で終えて、余白部分にアラザンを飾りつけるデコも可能です。

2周で終えて、アラザンを飾るバージョンです

花びらの大きさによりますが、だいたい4〜5周で完成です。

真ん中の余白にアラザンを飾って完成です。チョコペン1本で、フル花ビラだと3個分、2周花びらだと9個分作ることが可能です。

余ったレアチーズは、平らに流し入れて、上にお好きなデコをして使い切ると良いです。