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ほうれん草ポテトのセルクル前菜
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ほうれん草ポテトのセルクル前菜-レシピのメイン写真

ほうれん草ポテトのセルクル前菜

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

スモークサーモンの塩気とほうれん草ポテトが良く合う前菜です。
このレシピの生い立ち
我が家、アボカドが不人気なので、ほうれん草を使用してみました。

スモークサーモンの塩気とほうれん草ポテトが良く合う前菜です。
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我が家、アボカドが不人気なので、ほうれん草を使用してみました。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

スモークサーモンの塩気とほうれん草ポテトが良く合う前菜です。
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我が家、アボカドが不人気なので、ほうれん草を使用してみました。

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材料

3皿分
  • ほうれん草 1/2束
  • じゃがいも 中1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • マヨネーズ 小さじ1程度
  • スモークサーモン 適量
  • ホタテ貝柱 3個
  • プチトマト 適量
  • バジルソース 適量
  • レモンなどの飾り お好みで
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作り方

  1. 1

    ほうれん草ポテトを作る。ほうれん草を下ゆでして水気をしぼり、じゃがいもを茹でて潰し、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

  2. 2

    スモークサーモンは今回切り落としを使用しました。ホタテは厚みを3等分にスライスする。

  3. 3

    ほうれん草ポテト、スモークサーモン、ホタテの順に、セルクルに詰めていく。

  4. 4

    飾りつけて出来上がり。

    • ほうれん草ポテトのセルクル前菜作り方4写真

コツ・ポイント

スモークサーモンの代わりに生ハムも美味しそうかも、と今思いました。
アボカドと違い、ほうれん草ポテトは、コロッケみたいで成型し易いので、セルクルがない場合は、型なしで手でも大丈夫なはずです。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2018/12/23 22:00に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

帆立貝 サーモン じゃがいも ほうれん草 ミニトマト レモン ジェノベーゼ

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