❄疲れた時に欲する魚介♥プレート❄

Name: ❄疲れた時に欲する魚介♥プレート❄
Yield: ２人分を ♥夫一人・私&子供でシェア♥
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵 2尾; 粗塩 適量; 水 適量; 岩塩 適量; 新玉ねぎ 30g; オリーブ 6粒; とまと 1/4個; パプリカ黄 30g; きゅうり 1/5本; お酢 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 黒こしょう 適量; Extra .v オリーブ油 大さじ1; ●生もずく 1パック; ●市販のポン酢 適量; ●大和芋 適量; ●小ネギ 8g; ほたるイカ １船; 粗塩 適量; 熱湯 適量; ●ホタテ貝 2個; ●料理酒 無塩 大さじ4; ●無塩バター 8g; ●旨味しょうゆ 小さじ1; ごはん 適量; コンソメ 適量; 粉パセリ 適量

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

♦シンプル料理➡焼く、和える、市販の物に
　プチ手間～っ。

このレシピの生い立ち
　何か疲れた日は
♦海鮮類で自然に摂取できる魚や
　ほたるイカやホタテからタウリンを❕❕
　と思い簡単調理でリセット
♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪

♦シンプル料理➡焼く、和える、市販の物に
　プチ手間～っ。

❄疲れた時に欲する魚介♥プレート❄

753和み四つ葉♪ @753nagomi428

埼玉県狭山市

♦シンプル料理➡焼く、和える、市販の物に
　プチ手間～っ。

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材料

２人分を　♥夫一人・私&子供でシェア♥

鯵 2尾
粗塩適量
水適量
岩塩適量
新玉ねぎ 30g
オリーブ 6粒
とまと 1/4個
パプリカ黄 30g
きゅうり 1/5本
お酢大さじ1
レモン汁小さじ1
黒こしょう適量
Extra .v オリーブ油大さじ1
●生もずく 1パック
●市販のポン酢適量
●大和芋適量
●小ネギ 8g
ほたるイカ１船
粗塩適量
熱湯適量
●ホタテ貝 2個
●料理酒　無塩大さじ4
●無塩バター 8g
●旨味しょうゆ小さじ1
ごはん適量
コンソメ適量
粉パセリ適量

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作り方

1
●鯵は腹を5㎝位開き
　内蔵➕エラを取り塩水で
　洗い水気を拭き取る
●鯵は左・頭にして
　×バツ印の切り込み入れてる
2
●塩を振りトースターで焼き
●野菜を微塵切りにして
　Extra .v オリーブ油で
　マリネして鯵に掛ける
●出来上り
3
●ホタテ貝を酒蒸す
●バター醤油で風味を付けて
　少し照りを付ける
4
●盛り付け出来上がり
5
●市販のほたるイカを
　塩➕お湯でサッと茹で
　ザル上げする
●もずく・ポン酢➕大和芋➕
　小ネギあしらい出来上がり
6
●コンソメごはん
　に粉パセリ散らす
●共に盛り付けする

コツ・ポイント

～コツ&ポイント～
♦ほたるイカは茹でてあら熱取れたら
目玉を取ると食べやすいです
♦鯵は腹を開き内蔵➕エラを取り下処理を
♦野菜マリネは酸味が苦手な方は
　オリーブの汁を利用して➕砂糖を加えて
　みて下さい

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つくれぽ

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428

2016/04/29 03:33に公開

埼玉県狭山市

家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m

このレシピのキーワード

あじイカもずくトマト帆立貝キュウリパプリカ新たまねぎ酒こねぎオリーブご飯大和芋

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