簡単！常夜鍋と自家製はちみつポン酢
サクラ印ハチミツ @cook_40110664
「毎日食べたいくらいおいしい」といわれるのが、常夜鍋の名前の由来。ぽん酢には隠し味のはちみつを使用します。
このレシピの生い立ち
何度食べてもおいしい、はちみつ入りのさっぱりぽん酢です。
簡単！常夜鍋と自家製はちみつポン酢
「毎日食べたいくらいおいしい」といわれるのが、常夜鍋の名前の由来。ぽん酢には隠し味のはちみつを使用します。
このレシピの生い立ち
何度食べてもおいしい、はちみつ入りのさっぱりぽん酢です。
アプリでひらく作り方
- 1
ポン酢をつくる。ぽん酢の材料をすべて混ぜ、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ほうれん草は洗って水気を切り、5cm程度の大きさに切っておく。豚肉は大きければ一口大に切る。
- 3
ねぎは小口切りにして、大根おろし路一緒に薬味として用意しておく。
- 4
鍋に昆布を入れ、お湯を沸かす。
- 5
4の鍋に2の豚肉をしゃぶしゃぶし、ほうれん草も都度加えて、火が通ったら、薬味とともに1のポン酢でいただく。
コツ・ポイント
■ぽん酢ははちみつ入りなので味がまろやかになります。酸味が苦手な方もおいしくいただけます。
■ぽん酢に使用する柑橘果汁は、レモン、ゆず、かぼす、すだち等、お好みのものでどうぞ。柑橘果汁がなければ、酢で代用できます。
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