人参大根はよく洗い皮ごと千切りにします。大根の葉もよく洗い細かく切ります。

フライパンで油を熱したら大根、人参を投入。中火で炒め油が回ったら醤油、みりん、砂糖を投入。

調味料が軽く合わさったら大根の葉を入れ野菜がしんなりするまで炒め完成。