めんつゆで‼豚しゃぶ茄子のラーメンサラダ

めんつゆで‼豚しゃぶ茄子のラーメンサラダ-レシピのメイン写真

めんつゆで‼豚しゃぶ茄子のラーメンサラダ

昭和レトロ飯 @cook_40186777

ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。

調理時間：約３０分(※茄子の下処理の時間を除く)
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。たっぷりと野菜を添えて、暑い日にも食欲をそそる一品。

ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。

調理時間：約３０分(※茄子の下処理の時間を除く)
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。たっぷりと野菜を添えて、暑い日にも食欲をそそる一品。

もっと読む

めんつゆで‼豚しゃぶ茄子のラーメンサラダ

昭和レトロ飯 @cook_40186777

ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。

調理時間：約３０分(※茄子の下処理の時間を除く)
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。たっぷりと野菜を添えて、暑い日にも食欲をそそる一品。

ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。

調理時間：約３０分(※茄子の下処理の時間を除く)
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
ごまごまづくし、で香ばしく奥深い味わいに。たっぷりと野菜を添えて、暑い日にも食欲をそそる一品。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

３人分

材料名
○豚しゃぶしゃぶ肉(ひと口大) ２５０ｇ
●めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１
●ごま油小さじ１
○茄子(薄切り) 中３本
○水菜(ざく切り) １／２袋
○もやし１袋
○大葉(千切り) ５枚
○中華めん(ざるラーメン用) ２食分
●マヨネーズ大さじ１
調味料
▲めんつゆ(２倍濃縮) １／２カップ
▲ごま油大さじ１
▲いりごま(白) 大さじ１
▲すりごま(白) 大さじ１
△ごま油適量

レシピを保存

作り方

1

豚しゃぶしゃぶ肉を茹で、下味(めんつゆ・ごま油)をつけておく。
2

茄子は下処理をしておく。(※①)
3

熱したフライパンにごま油を敷き、茄子を入れ、両面に焼き目をつけ、取り出しておく。
4

もやしを茹で、しっかりと水気を切り、水菜と混ぜ合わせておく。
5

中華めんを茹で、冷水で冷やし、しっかりと水気を切り、マヨネーズで和えておく。
6

▲を混ぜ合わせておく。
7

お皿に５を盛り、３／４・１・大葉を順に乗せ、５をかけ完成‼

コツ・ポイント

※①　茄子は塩水(水・５カップに対し、塩・小さじ１程度)に５～１０分程度さらしてあくを抜き、しっかりと水気をふき取る。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

昭和レトロ飯 @cook_40186777

2016/04/25 14:48に公開

現在は“早弁おかず屋”にお引越ししております。大変ご迷惑＆お手数をおかけしますが、新しいキッチンもどうぞよろしくお願いいたします。

もっと読む

このレシピのキーワード

サラダラーメン豚しゃぶなす大葉水菜もやし中華麺しゃぶしゃぶ用豚肉

似たレシピ

その他のレシピ