塩麹で超簡単。沖縄おばあのアーサ卵焼き
金太郎丸 @cook_40088501
味付けは塩麹だけ。材料を混ぜてフライパンで焼くだけです。アーサの緑が綺麗でとっても美味しいヘルシーです。５分で出来ます！
このレシピの生い立ち
テレビで見た沖縄おばあのアーサ卵焼き。味を付けていなかったので、塩麹を混ぜて焼いてみました。
ボールでぐるぐる混ぜて、フライパンで一気に焼くおばあの姿を思いながら食べてみて下さいね。
塩麹で超簡単。沖縄おばあのアーサ卵焼き
味付けは塩麹だけ。材料を混ぜてフライパンで焼くだけです。アーサの緑が綺麗でとっても美味しいヘルシーです。５分で出来ます！
このレシピの生い立ち
テレビで見た沖縄おばあのアーサ卵焼き。味を付けていなかったので、塩麹を混ぜて焼いてみました。
ボールでぐるぐる混ぜて、フライパンで一気に焼くおばあの姿を思いながら食べてみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
沖縄のお土産でいただいてました。
-
- 2
乾燥したものを３ｇ測ります。
-
- 3
お水につけるとすぐに戻ります。戻ったら、ぎゅっと水を絞ります。
-
- 4
ボールに材料を投入！
-
- 5
混ぜます。
-
- 6
中～弱火でフライパンにオリーブオイルを熱して、（私は油はふき取ります）、材料を流し込む。
-
- 7
表面が少し乾いてくるまで待ちます。
-
- 8
周りをお箸で少し剥がしておきます。
-
- 9
エイッと思い切り良くひっくり返します。
-
- 10
裏がこれぐらい焼き目が入れば出来上がりです。
-
- 11
適当な大きさに切って召し上がれ！！
-
コツ・ポイント
卵焼き器で巻いて焼いても美味しいと思います。
塩麹の量はお好みで。アーサの塩加減にもよります小さじ２でもしっかり塩味になります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19866141
