チョコチップロール
ぺくちん @cook_40022430
初心者向けの、ふわふわな菓子パンです。翌日はレンジで軽く温めると、ふわふわが戻ります。惣菜パンにも使える生地です。
このレシピの生い立ち
パン作り初心者も簡単に作れるように。
チョコチップロール
初心者向けの、ふわふわな菓子パンです。翌日はレンジで軽く温めると、ふわふわが戻ります。惣菜パンにも使える生地です。
このレシピの生い立ち
パン作り初心者も簡単に作れるように。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに強力粉〜水までの材料を入れ、生地コースで捏ねる。10分後、バターを入れてさらに捏ねる。
- 2
捏ね終わったら、2倍の大きさになるまで一次発酵。
- 3
麺棒で生地を広げ、チョコチップを散らす。端からくるくる丸めて、巻き終わりを留める。8等分に包丁で切る。
- 4
油脂を塗ったアルミカップに乗せて天板に並べ、40度で二次発酵。
- 5
溶き卵を塗り、アーモンドスライスをのせて、190度に予熱したオーブンで15分焼成。
- 6
焼き上がり後、冷めたら粉糖を振る。
- 7
《アレンジ》ソーセージパン 生地は47gに分割。二次発酵後ソーセージをのせ、ケチャップを絞り、パセリを振って焼成。
-
コツ・ポイント
菓子パン、惣菜パン、どちらにも使える生地です。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868889
