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豚肉とかぶのあんかけ
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豚肉とかぶのあんかけ-レシピのメイン写真

豚肉とかぶのあんかけ

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

かぶはすぐに火が通るので、手早くできます。優しい味のあんかけです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。

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かぶはすぐに火が通るので、手早くできます。優しい味のあんかけです。
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材料

  • 豚バラ肉 50〜100g(好きなだけ)
  • かぶ 2個
  • かぶの葉 適量
  • A醤油 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A水 大さじ3
  • 水溶き片栗粉 水大さじ1と片栗粉小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。かぶは1〜2㎝幅のくし切りにする。かぶの葉は2〜3㎝の長さに切る。

  2. 2

    豚肉をフライパンに入れて炒める。肉から油が出るので、油は使いません。

  3. 3

    肉の色が変わったらかぶの入れる。焼き色がついて火が通ったら、かぶの葉を加えて炒める。しんなりしたらAを加えて炒め煮する。

  4. 4

    一旦、火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び火をつけてとろみがつくまで温める。

  5. 5

    2016/11/08
    つくれぽ10人☆話題入りしました!ありがとうございます。

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マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625
2016/06/02 12:44に公開
基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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このレシピのキーワード

あんかけ かぶ かぶの葉 酒 豚バラ肉

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