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春色キャロットブレッド
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春色キャロットブレッド-レシピのメイン写真

春色キャロットブレッド

cafe_mako
cafe_mako @cook_40137507

人参のすり下ろしが入った、春色のふんわりしたパンです＾＾　サンドイッチにしても色合いも綺麗です♪
このレシピの生い立ち
春人参の綺麗な色をだしたパンが焼きたくて考えました＾＾　そのままトーストしたり、サンドイッチにもよく合います

人参のすり下ろしが入った、春色のふんわりしたパンです＾＾　サンドイッチにしても色合いも綺麗です♪
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春人参の綺麗な色をだしたパンが焼きたくて考えました＾＾　そのままトーストしたり、サンドイッチにもよく合います

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春色キャロットブレッド

cafe_mako
cafe_mako @cook_40137507

人参のすり下ろしが入った、春色のふんわりしたパンです＾＾　サンドイッチにしても色合いも綺麗です♪
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春人参の綺麗な色をだしたパンが焼きたくて考えました＾＾　そのままトーストしたり、サンドイッチにもよく合います

人参のすり下ろしが入った、春色のふんわりしたパンです＾＾　サンドイッチにしても色合いも綺麗です♪
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材料

エンゼル型　１つ分（１０個）
  • 強力粉　 ３５０ｇ
  • ドライイースト（サフ） ７ｇ
  • きび砂糖 ２０ｇ
  • はちみつ １０ｇ
  • 塩　 ５ｇ
  • スキムミルク ２１ｇ
  • 人参すりおろし １０５ｇ
  • 水 １７５ｇ
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作り方

  1. 1

    こねる→一次発酵３０～４０分→ガス抜きする

    • 春色キャロットブレッド作り方1写真
  2. 2

    １０個に分割して丸める→ベンチタイム１５分

    • 春色キャロットブレッド作り方2写真
  3. 3

    型にバターかスプレーをしておく

    • 春色キャロットブレッド作り方3写真
  4. 4

    ベンチタイムが終わった所

    • 春色キャロットブレッド作り方4写真
  5. 5

    丸めなおして型に入れる

    • 春色キャロットブレッド作り方5写真
  6. 6

    ２次発酵を２０分くらいする（型から１ｃｍ弱アップしたらOK）

    • 春色キャロットブレッド作り方6写真
  7. 7

    １８０度に予熱しておいたオーブンで、１５０度にさげて１０分焼き１４０度にさげてさらに１５分焼いたらできあがり♪

    • 春色キャロットブレッド作り方7写真
  8. 8

    型からだして冷ます

    • 春色キャロットブレッド作り方8写真

コツ・ポイント

丸め直したら、底をしっかりとじるようにしてくださいね＾＾
発酵する間は生地が乾燥しないように気をつけてください♪

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cafe_mako
cafe_mako @cook_40137507
2016/02/24 08:09に公開
毎日の家族へのお弁当・パン・おかず・お菓子のレシピを載せています♪▼Instagramを中心に投稿しています♪http://instagram.com/cafe_mako/▼ブログはこちら「暮らしのなかのごはん地図」ameblo.jp/honyacafe/
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このレシピのキーワード

にんじん はちみつ 強力粉

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