鍋に水を入れて お湯を沸かしながら、
家にある根菜類を千切りに切って、鍋に投入。

葉物野菜も切って鍋に投入

大豆製品を投入。

(豆腐なら切るか崩して。高野豆腐や大豆ミートはそのまま投入できるタイプはそのまま投入、大きいものはあらかじめ水で戻す)

⚫︎の 白だし(だしの素)、しょうゆ、すりおろししょうがを鍋に入れて、鍋に蓋をして3分位煮る。

卵を溶いて鍋に投入し、蓋をして1分。
器にご飯を盛り、鍋の中身をご飯に乗せる。

ゴマや干しエビやジャコがあればかける。
最後に刻み海苔を乗せて出来上がり。