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簡単すぎてごめんなさい♡定番の柚子味噌♪
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簡単すぎてごめんなさい♡定番の柚子味噌♪-レシピのメイン写真

簡単すぎてごめんなさい♡定番の柚子味噌♪

Bi★
Bi★ @cook_40203304

手間のかかることは一切なしの時短なのに美味しい柚子味噌♡ホタルイカやふろふき大根、野菜スティックなど万能です♪
このレシピの生い立ち
香りの良い柚子をいただいたので♡

手間のかかることは一切なしの時短なのに美味しい柚子味噌♡ホタルイカやふろふき大根、野菜スティックなど万能です♪
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香りの良い柚子をいただいたので♡

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簡単すぎてごめんなさい♡定番の柚子味噌♪

Bi★
Bi★ @cook_40203304

手間のかかることは一切なしの時短なのに美味しい柚子味噌♡ホタルイカやふろふき大根、野菜スティックなど万能です♪
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香りの良い柚子をいただいたので♡

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材料

ジャム容器1瓶くらい
  • 柚子 1個
  • 味噌 100g
  • 三温糖 70g
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    柚子を水で洗い、皮はお好みの大きさ、細さにスライス、果汁はギュウギュウ絞らず優しく絞る。

    • 簡単すぎてごめんなさい♡定番の柚子味噌♪作り方1写真
  2. 2

    味噌、三温糖、みりんを入れ弱火で三温糖が溶けたら柚子の果汁、皮を入れて皮が煮えれば完成♪

    • 簡単すぎてごめんなさい♡定番の柚子味噌♪作り方2写真
  3. 3

    • 簡単すぎてごめんなさい♡定番の柚子味噌♪作り方3写真

コツ・ポイント

弱火でクツクツ焦がさないようにです♪柚子は押しつぶさない、擦らないこと。

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Bi★
Bi★ @cook_40203304
2019/01/12 01:15に公開
料理研究家♪薬剤師マクロビ料理、薬膳料理♪レシピ、メニューの開発♪薬も取り扱いますが1番大切なのは毎日口に入れるもの。家族の健康を守るのも毎日のバランスのとれたお食事です。色々なジャンルを色々な食べ方で♪毎日のことだから楽しく美味しく♪
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ゆず 味噌

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