ゴーヤのつぶつぶを、ピーラーで取る。(以前テレビで、表面のつぶつぶを取ると苦味が減ると聞いたので)

ゴーヤを半分に切り中の種とわたを取る。

ゴーヤを薄切りにして、塩揉みをしてから水にさらす。(苦いの大丈夫なら、塩揉みだけでも大丈夫)

水を切ったら、ツナとポン酢とマヨネーズで和える。ツナ缶にポン酢を入れることで、缶に着いたツナも取れます。