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簡単イワシの蒲焼
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簡単イワシの蒲焼-レシピのメイン写真

簡単イワシの蒲焼

Foodmania3
Foodmania3 @cook_40060110

簡単ふわふわのイワシの蒲焼です
このレシピの生い立ち
イワシを甘ダレで焼くと子供がうなぎみたい!と喜んで食べました

簡単ふわふわのイワシの蒲焼です
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簡単イワシの蒲焼

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材料

2人分
  • いわし 2匹
  • 片栗粉 適量
  • ✳︎砂糖 大さじ1
  • ✳︎しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ✳︎みりん 大さじ1/2
  • ✳︎酒 大さじ1/2
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    手開きにしたイワシを腹骨と背びれを取る(お魚屋さんでやってもらうのもOK)
    片栗粉をまぶして余分な粉ははたく。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひいて、身の方から中火で2〜3分焼いて、きつね色になったら裏返して1〜2分焼き、一旦取り出す

  3. 3

    ✳︎の材料をフライパンに入れてすぐにイワシを戻してタレを絡めて出来上がり。山椒をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

イワシは手開きにできなくてもお魚屋さんでやってもらえば簡単です

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Foodmania3
Foodmania3 @cook_40060110
2016/05/04 01:23に公開
食べることも作ることも大好きです。海外生活が長いので、それを生かしたレシピも載せていきたいです。
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このレシピのキーワード

蒲焼 いわし 片栗粉 酒 山椒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19889415
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