常備菜★セボリーマリネ〜人参／紫キャベツ

Name: 常備菜★セボリーマリネ〜人参／紫キャベツ
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 大1.5本; または 紫キャベツ 中1／２玉; ★オリーブオイル 大さじ1; ★ワインビネガー(または酢) 大さじ1〜1.5; ★塩 小さじ1／２; ★砂糖(または蜂蜜) 小さじ１; ★ホワイトペッパー 少々; ★セボリー(粉末) 小さじ1／４

naocoisa @cook_40053574

我が家の常備菜♡爽やかなセボリーで野菜がぐんと美味しく頂けます♫普段使いのドレッシングとしてもぜひ！
このレシピの生い立ち
スパイスにハマっています♡

爽やかな後味のセボリーはオイルやビネガーと相性よく、野菜が飽きずに食べられます♫

野菜は人参、紫キャベツ、玉ねぎスライス、きゅうり、などなどなんでもあいます！

マリネ液をドレッシングとして使っても◎ ！

爽やかな後味のセボリーはオイルやビネガーと相性よく、野菜が飽きずに食べられます♫

野菜は人参、紫キャベツ、玉ねぎスライス、きゅうり、などなどなんでもあいます！

マリネ液をドレッシングとして使っても◎ ！

常備菜★セボリーマリネ〜人参／紫キャベツ

naocoisa @cook_40053574

爽やかな後味のセボリーはオイルやビネガーと相性よく、野菜が飽きずに食べられます♫

野菜は人参、紫キャベツ、玉ねぎスライス、きゅうり、などなどなんでもあいます！

マリネ液をドレッシングとして使っても◎ ！

爽やかな後味のセボリーはオイルやビネガーと相性よく、野菜が飽きずに食べられます♫

野菜は人参、紫キャベツ、玉ねぎスライス、きゅうり、などなどなんでもあいます！

マリネ液をドレッシングとして使っても◎ ！

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材料

６人分

人参大1.5本
または紫キャベツ中1／２玉
★オリーブオイル大さじ1
★ワインビネガー(または酢) 大さじ1〜1.5
★塩小さじ1／２
★砂糖(または蜂蜜) 小さじ１
★ホワイトペッパー少々
★セボリー(粉末) 小さじ1／４

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作り方

1

人参や紫キャベツを千切りにする。
2

ビニール袋に★を全て入れ、1を入れてよくモミモミする。
3

冷蔵庫でしばらく馴染ませておく。
4

新玉ねぎ１と１／２個で作るときは、カレーパウダーやクミンを入れると美味です！

コツ・ポイント

先に野菜に塩をまぶしてしんなりさせ、水気を絞るつくり方もありますが、全ての材料を一緒に混ぜるこの作り方の方が、常備菜として長く美味しく食べられると思います。

野菜をマリネ液によく馴染ませるために、ビニール袋に入れモミモミするのがオススメ！

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つくれぽ

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naocoisa @cook_40053574

2016/05/07 06:33に公開

7歳と4歳の姉妹のママです。レシピエールをさせて頂いています。次女の幼稚園キャラ弁を作っています♬加工品や添加物をなるべく使わず、季節感あふれる美味しく可愛いお弁当作りがモットーです♡※4yuuu!プロフェッショナル※クッキングラムスペシャルアンバサダー※デリスタグラマー※Instagram→naocoisa※ブログ→http://ameblo.jp/izuizu616/

このレシピのキーワード

にんじん紫キャベツはちみつ

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