むね肉を2等分し、皮目に数か所切れ目、分厚いところに包丁を入れて、塩コショウをする

フライパンが温まったら1の肉を皮の方から入れ、弱火～中火でじっくり焼いていく。

（油がはねないように、キッチンペーパーを上にかぶせておくといい）

ジャガイモの皮をむき、好みの大きさに切り、電子レンジで２～３分加熱。

2に4のジャガイモ、パプリカを4~8等分したものを加え、皮目がきつね色になったら反対を焼く。

野菜と肉に火が通ったら、お皿に、ドレッシングをかける。