鶏肉を1.5cm位の厚さに切る。子供が食べやすいように一口大にしています。

カレーパウダーと小麦粉を鶏肉の両面にまぶす。茶漉しに入れて振りかけると均等になりやすいです。

2を溶き卵につける。

油を入れ、熱したフライパンで中火で焼く。

焼き色かついたら裏返し、火を弱めて蓋をして約4分焼き、皿に盛り付けてバジルを振ったら完成。