簡単！美味しい☆豆腐と梅の爽やかサラダ♬
ゆっきぃちえこ @cook_40136570
梅と青じそドレッシングの
爽やかなサラダです♬
豆腐も加わって、栄養UP！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が残っていたので入れてみました(*^^*)
夏に向けて、爽やかな感じをイメージして作ってみました。
簡単！美味しい☆豆腐と梅の爽やかサラダ♬
梅と青じそドレッシングの
爽やかなサラダです♬
豆腐も加わって、栄養UP！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐が残っていたので入れてみました(*^^*)
夏に向けて、爽やかな感じをイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、レンチンなどで
しっかりめに水切りします。 -
- 2
①の豆腐⇨粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3
水菜・オクラを洗い、クッキングペーパーなどでしっかり水分を取ってから食べやすいサイズに切り、ボールに入れます。
-
- 4
プチトマトは、そのままか半分に。
梅干はタネを取り、包丁でたたいて③のボールへ。 - 5
食べる直前に青じそドレッシングと豆腐・ゆかりをパラパラっと加え、あえます。
-
- 6
☆オクラの代わりにきゅうりなどでも。
きゅうり⇨切ったあと塩少々してしばらくおき、しっかり絞る。ゆかりは控えめに(塩分) - 7
ゆかり(ふりかけ)と、青じそドレッシングです(o^^o)⇨
-
コツ・ポイント
豆腐は食べる直前にあえること、野菜は切る前にキッチンペーパー又はキレイな布巾などで、しっかり水分を取っておくと美味しく出来ますよ〜♬
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