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葱と鶏胸肉のぬた
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葱と鶏胸肉のぬた-レシピのメイン写真

葱と鶏胸肉のぬた

とこまんまぁ
とこまんまぁ @cook_40171478

少しサラダっぽく、お酒にもご飯にも合うぬたです!
このレシピの生い立ち
サラダっぽいぬたが食べたくて作ってみました!

少しサラダっぽく、お酒にもご飯にも合うぬたです!
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サラダっぽいぬたが食べたくて作ってみました!

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葱と鶏胸肉のぬた

とこまんまぁ
とこまんまぁ @cook_40171478

少しサラダっぽく、お酒にもご飯にも合うぬたです!
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サラダっぽいぬたが食べたくて作ってみました!

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 生姜 薄切り3枚
  • 塩 ひとつまみ
  • 葱 1本~
  • ☆味噌 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ2(信州味噌使用)
  • ☆油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    葱は1㎝位に斜め切りをして、熱湯でサッと茹でてザルにあげ、冷水で洗って、水分を絞る。

  2. 2

    鶏胸肉がかぶる位の熱湯の中に鶏肉・生姜・塩を入れ、再沸騰したら火を止めて蓋をし、冷めるまで待ち、一口サイズに切る。

  3. 3

    混ぜ合わせた☆と作り方①②を和えて出来上がり!!

コツ・ポイント

葱をよく絞る事です!

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とこまんまぁ
とこまんまぁ @cook_40171478
2019/08/03 09:48に公開
食にはイマイチ興味の薄い、育ち盛り・食べ盛り世代な女子の食いしん坊母です。少ない量で、どれだけの食材を食べさせるか…「食べた物が身体になる」を胸に、食材の数を数える毎日の備忘録です( *´艸`)
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このレシピのキーワード

ねぎ 味噌 しょうが 鶏胸肉

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