鳥皮の生姜煮

Name: 鳥皮の生姜煮
Yield: 鳥皮6枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥皮 6枚; 生姜(千切り） 3片くらい; 砂糖 小さじ2; 酒 小さじ1; 醤油 大さじ2; ゴマ 大さじ1

鶏むね肉の下ごしらえ中にたくさん余った鳥皮、そのままだと切りづらい、油跳ねがすごいので茹でてから使用します。
このレシピの生い立ち
鶏肉の下ごしらえ、作り置きを作っていたら鳥皮がたくさん出たので、鳥皮が好きな父におつまみを作ってあげました。

材料

鳥皮6枚分

ショウガをたっぷり入れると美味しいです。
茹でることで鳥皮がとても扱いやすくなりました。

mia★ami @cook_40174953

2019/08/02 07:56に公開

一人暮らしの小さなキッチンと小さな冷蔵庫で、ゆるくマクロビ。少ない調味料でいろいろな料理に挑戦中。時短、洗い物は少なめに。お菓子作りでもなるべく白砂糖は使わないように減らすようにしています。男所帯の実家で時々ガッツリ男子好きご飯作っています。

その他のレシピ