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チョコとくるみのしっとりマフィン
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チョコとくるみのしっとりマフィン-レシピのメイン写真

チョコとくるみのしっとりマフィン

Ｓato
Ｓato @cook_40023436

くるみとチョコの黄金コンビ！！ブラウンシュガーのこくと、アーモンドプードルのしっとり感が良い感じです☆
このレシピの生い立ち
ブラウンシュガーを使ったチョコのクッキーが美味しくてマフィンにも使ってみました。

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ブラウンシュガーを使ったチョコのクッキーが美味しくてマフィンにも使ってみました。

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Ｓato
Ｓato @cook_40023436

くるみとチョコの黄金コンビ！！ブラウンシュガーのこくと、アーモンドプードルのしっとり感が良い感じです☆
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ブラウンシュガーを使ったチョコのクッキーが美味しくてマフィンにも使ってみました。

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材料

ミニマフィン型12個分＋α
  • バター又はマーガリン ５０ｇ
  • ブラウンシュガー ５０ｇ
  • 卵 1個
  • 薄力粉 ８０ｇ
  • アーモンドプードル ２０ｇ
  • ココア(無糖) ２０ｇ
  • バニラエッセンス 少々
  • チョコレート ３０～４０ｇ
  • くるみ ３０ｇくらい
  • 牛乳 ５０ｍｌ
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ１
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作り方

  1. 1

    バター（orマーガリン）をクリーム状に練り、ブラウンシュガーを入れよく混ぜ合わせ、溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせる。

  2. 2

    ふるった粉類（薄力粉、アーモンドプードル、ココア、BP）と牛乳を交互に混ぜ合わせ最後が粉で終わるように調整する。

  3. 3

    トッピング用のくるみを取り分け、残ったくるみを手で小さく割り、チョコも手で好きな大きさに割り、生地に混ぜ合わせる

  4. 4

    油を塗った型に9分目くらいまで入れ、真ん中にくるみを置いて170度のオーブンで約20分焼いて出来上がり☆

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Ｓato
Ｓato @cook_40023436
2012/09/08 07:57に公開
熊本在住。２児の母親です。お菓子作りが大好きです。得意分野は焼き菓子です。
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このレシピのキーワード

マフィン ココア くるみ バター 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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