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栄養たっぷり!人参の葉のしっとりごま和え
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栄養たっぷり!人参の葉のしっとりごま和え-レシピのメイン写真

栄養たっぷり!人参の葉のしっとりごま和え

クリスティ~ナ
クリスティ~ナ @cook_40053165

人参の葉は香りも良く、さらに栄養分ぎっしり!そんな葉っぱも美味しい一品にしてみました!練りゴマ使用だからパサパサ感なし!
このレシピの生い立ち
青々とした葉っぱ付きの新鮮な人参をいただいたので、子どもたちも食べやすい優しい甘さのゴマ和えにしてみました!

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クリスティ~ナ
クリスティ~ナ @cook_40053165

人参の葉は香りも良く、さらに栄養分ぎっしり!そんな葉っぱも美味しい一品にしてみました!練りゴマ使用だからパサパサ感なし!
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材料

  • 人参の葉 3本分
  • ☆練りゴマ 大さじ1
  • ☆メープルシロップ 大さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    人参の葉を茹でます。
    (半分に切り、茎の方を先に入れ、後から葉の部分を入れるとうまく茹でられます)
    それを細かく刻みます

  2. 2

    ☆をボールに入レ、よく混ぜる
    そこに、茹でた葉をいれてよく和えたらできあがり!

コツ・ポイント

茎の部分は比較的歯ごたえがあるので!子どもが食べる時はしっかり茹でて細かく刻むとよいです。

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クリスティ~ナ
クリスティ~ナ @cook_40053165
2015/12/10 16:59に公開
こんにちは☆ママのお古だけどキッチン道具が豊富な環境で育ったため、小さい頃からしょっちゅうお菓子づくりしてます♪料理も食べるより作るほうが好きかもー!おいしく食べてもらえるとうれしいですよね♪
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