揚げない丸めないスコップコロッケ
揚げない丸めない、グラタン風スコップコロッケ
このレシピの生い立ち
揚げものは色々と手間なので揚げないで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをゆでて皮をむき、潰します
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- 2
玉ねぎ人参ピーマンをみじん切りにします
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- 3
フライパンでパン粉を焦がさないようにきつね色になるまで乾煎りします
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- 4
玉ねぎを炒め、火が通ったらひき肉を入れます
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- 5
ひき肉がパラパラになったら人参ピーマンを入れて炒めます
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- 6
火が通ったら塩コショウで味付け。少し濃いめにつけます
- 7
潰したジャガイモと混ぜ合わせます
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- 8
ネバ過ぎるようなら牛乳で緩めます。大さじ一杯ずつ様子を見ながら入れてください
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- 9
器に入れます
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- 10
まず粉チーズを引き、上にパン粉をかけます。
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- 11
２００度に余熱したオーブンで１０~１５分焼きます
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- 12
焼きあがれば出来上がり
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コツ・ポイント
パン粉は薄めにひくと、焼きあがりがカリカリになります
粉チーズは隠し味程度です。
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