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新ショウガの甘酢漬け
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新ショウガの甘酢漬け-レシピのメイン写真

新ショウガの甘酢漬け

めぐみち
めぐみち @cook_40048387

暑いときにぴったりなのが、母がよく作っていた新ショウガの甘酢漬け、すっきり、しゃきりします
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです。新ショウガが出回る時期にしか、作れません。食欲のないときとか、梅雨時にいいかも~しゃきり、すっきりします。^^

暑いときにぴったりなのが、母がよく作っていた新ショウガの甘酢漬け、すっきり、しゃきりします
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです。新ショウガが出回る時期にしか、作れません。食欲のないときとか、梅雨時にいいかも~しゃきり、すっきりします。^^

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新ショウガの甘酢漬け

めぐみち
めぐみち @cook_40048387

暑いときにぴったりなのが、母がよく作っていた新ショウガの甘酢漬け、すっきり、しゃきりします
このレシピの生い立ち
母が作っていたものです。新ショウガが出回る時期にしか、作れません。食欲のないときとか、梅雨時にいいかも~しゃきり、すっきりします。^^

暑いときにぴったりなのが、母がよく作っていた新ショウガの甘酢漬け、すっきり、しゃきりします
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材料

  1. 新ショウガ 400g前後
  2. 塩 適量
  3. お酢 1カップ
  4. 砂糖 1カップ
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作り方

  1. 1

    新ショウガを洗って、
    繊維にそって、スライスします。

  2. 2

    スライスしたものに、まんべんなく、塩をふり、5分ほど置く。

  3. 3

    しんなり、したらOKです。お酢と砂糖を鍋に入れ、砂糖がとけるまで、火にかけます。

  4. 4

    それを、しょうがにかけて、容器に漬け込みます。2,3日で食べれます。写真は1週間ぐらい、たっています

    • 新ショウガの甘酢漬け作り方4写真
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めぐみち
めぐみち @cook_40048387
2011/07/13 09:10に公開
子供達もみんな出て行き、好きな時にパンとかお菓子焼いています。皆さんのレシピ見ながら気に入ったもの作っています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924648
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