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胡麻たっぷり茄子の揚げ浸し♪
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胡麻たっぷり茄子の揚げ浸し♪-レシピのメイン写真

胡麻たっぷり茄子の揚げ浸し♪

santababy
santababy @___santababy___

超簡単!でもしっかり美味しい♪調味料は麺つゆだけヽ(・∀・)ノ
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じゅわっと美味しい茄子がたべたくて♪

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胡麻たっぷり茄子の揚げ浸し♪

santababy
santababy @___santababy___

超簡単!でもしっかり美味しい♪調味料は麺つゆだけヽ(・∀・)ノ
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材料

2~3人分
  • 茄子 3本
  • ミディトマト 8個
  • みょうが 2個
  • 炒り胡麻 大さじ1
  • 麺つゆ(お好みに薄めたもの) 200cc
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作り方

  1. 1

    ボールに麺つゆと4つにカットしたトマトと胡麻を入れる

  2. 2

    縦4つに切り水けを拭きとった茄子を素揚げ(少ない油で揚げ焼きでおk)し、1)に移す

  3. 3

    冷蔵庫でしっかり冷やしたらミョウガの千切りを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

濃縮タイプの麺つゆはお好みの濃さに薄めてから使ってください♪
油はね防止のため茄子を揚げるときはしっかり水けを拭きとってください。

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santababy
santababy @___santababy___
2011/07/13 09:09に公開
【山本志乃】 料理家 インスタへのコメント・つくれぽ投稿&ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ → https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす みょうが ミディトマト

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