生地：ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

ニラを2cm程度に切る。
生地に入れて混ぜる。

ソーセージは2等分に切る。

さけるチーズは縦半分に切る。

卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄くぬり、1/4量の生地を入れて、等分にソーセージ、さけるチーズをのせる。

ふつふつと気泡ができるまで弱火で焼き、手前に向かって巻く。同様に計4本作る。

器に盛り、ソース、マヨネーズをかける。