おしょう油・お砂糖をまぶし、10分放置。

溶き卵にくぐらせ、片栗粉をたっぷりまぶし、油でじっくりと揚げる。
（時間がかかります）

タレはうなぎのタレをかけました。
レタスを添えて、ご飯にはお海苔をパラパラと・・。