ロールキャベツ風 ロール白菜 コンソメス
れりぃ @cook_40186917
キャベツの代わりに白菜を使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
母の作っていたロールキャベツを白菜でアレンジしました。
ロールキャベツ風 ロール白菜 コンソメス
キャベツの代わりに白菜を使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
母の作っていたロールキャベツを白菜でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、にんじん・ピーマン・たまねぎをみじんぎりにします。
- 2
油をひき、ひき肉と一緒に炒めます。
-
- 3
お肉の赤みがなくなってきたら、塩・こしょうでしっかり味付けします。
- 4
野菜の水気がなくなるまで炒めましょう。
- 5
炒め終わったら、少し冷まします。
- 6
白菜は芯の部分が少し曲がるくらいまで茹でます。
- 7
白菜を広げ、スプーンで先ほど炒めた野菜とひき肉を詰め、爪楊枝でとめます。
- 8
フライパンにお水を入れ、ロール白菜を入れていきます。
-
- 9
沸騰したら、固形のコンソメを入れ、蓋をせずに10分間煮込みます。
- 10
ひっくり返して、蓋をし、20〜30分煮込んだらできあがりです。
コツ・ポイント
牛ひき肉は豚のひき肉と混ぜても美味しいと思います。
キャベツは柔らかく、破れやすいので、私はいつも白菜を使って作っています。
味付けはしっかりしておきましょう。
炒めた時にちゃんと味付けができていないと少し物足りない感じになります。
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