パンプキンスイーツポテト
Ritiata @cook_40095296
材料を全てミキサーで混ぜ入れるだけの簡単ヘルシー&チアシードでさらにお腹に満足、朝の作り置きブレックファストにおすすめ。
このレシピの生い立ち
ブレックファスト的に朝コーヒーなどと少しおなかに溜まる栄養のある作り置きできるものが欲しく、かぼちゃの美味しいこの時期にスイートポテトを思い出しヘルシーに作ってみたく焼いてみました。蜂蜜でなくても砂糖他、甜菜糖やアガベなどでもいいかもです
パンプキンスイーツポテト
材料を全てミキサーで混ぜ入れるだけの簡単ヘルシー&チアシードでさらにお腹に満足、朝の作り置きブレックファストにおすすめ。
このレシピの生い立ち
ブレックファスト的に朝コーヒーなどと少しおなかに溜まる栄養のある作り置きできるものが欲しく、かぼちゃの美味しいこの時期にスイートポテトを思い出しヘルシーに作ってみたく焼いてみました。蜂蜜でなくても砂糖他、甜菜糖やアガベなどでもいいかもです
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥いて小さく切りレンジで７分程柔らかくなるまでチンする。
- 2
柔らかくなったかぼちゃとトッピングするもの以外の材料を全てフードプロセッサーかミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 3
撹拌したそのプディング状になったものをオーブンシートをひいた型に流し入れる。
- 4
上にお好みのフルーツなどを薄くスライスして乗せて１７０度のオーブンで４０分前後焼く。
-
- 5
冷蔵庫などでしったり冷ましてからカットすると綺麗に切れます。食べる時にレンジで温めてクリームを添えても美味しいです。
コツ・ポイント
塩を少し入れるのは甘さを引き出す為ですが無くてもok。卵もオイルもそのまま全て入れて混ぜるだけ。私はチアシードとリンゴを乗せて焼きましたがシナモンや、大人っぽい味のディル、ナッツやレーズンなどのトッピングでも美味しくいただけると思います。
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