簡単☆白菜でズボラ豚汁

Name: 簡単☆白菜でズボラ豚汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/8個; 白滝 150g; にんじん 1/3本; 豚こま肉 100g; 水 700cc; 和風ダシの素 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 味噌 大さじ3〜4

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

白菜をたっぷり入れて、手抜き豚汁です。
白菜の甘みと豚肉が美味しい！
副菜を作るのが面倒なとき、我が家は具材を変えながらズボラ豚汁を作ります。
豚こま肉を加えるのは、具材の1番最後で、そうすることで豚こま肉が固くなりすぎません。

簡単☆白菜でズボラ豚汁

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

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材料

4人分

白菜 1/8個
白滝 150g
にんじん 1/3本
豚こま肉 100g
水 700cc
和風ダシの素小さじ1/2
酒大さじ1
味噌大さじ3〜4

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作り方

1

白菜と豚肉は食べやすく切る
2

にんじんは薄目のイチョウ切りにする
3
しらたきは、よく水気を切り、食べやすく切る
4
鍋に水700ccを沸騰させ、酒と和風ダシ、豚肉以外の具材を加える
5
5分くらい中火にかけたら、豚こま肉を加え、アクが出たらアクを取る（豚こまを加えたら、アクを取るまで掻き混ぜない）
6

豚こま肉に火が通って2分くらい加熱したら、火を止めて味噌を加える
7

味噌を溶いたら、弱めの中火で1分加熱して出来上がり

コツ・ポイント

☆にんじんが厚い時は、野菜の加熱時間を長くする
☆豚こま肉は、具材の最後に加えると柔らかく仕上がります

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つくれぽ

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srナースママ @cook_40142463

2026/06/08 10:59に公開

千葉県船橋市

食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。毎日作ってるだけだと嫌になるので、時々クックパッドにレシピ載せています。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama

このレシピのキーワード

白菜豚汁

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