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豆腐を使った肉団子黒酢あん♡酢豚風
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豆腐を使った肉団子黒酢あん♡酢豚風-レシピのメイン写真

豆腐を使った肉団子黒酢あん♡酢豚風

クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113

ふわふわッ♡豆腐団子なのに食べ応えあり♪体にもヘルシーな健康レシピ☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作った時の作り置きの肉団子を使って中華風にしてみました♪

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材料

  • 豆腐肉団子 大8個
  • 玉ねぎ（ざく切り） 小1/2
  • ピーマン（ざく切り） １個
  • 赤ピーマンorパプリカ（ざく切り） １個
  • 混ぜ合わせ調味料
  • 砂糖 大3
  • 醤油 大1
  • ケチャップ 大3
  • 黒酢or酢 大2〜3
  • 水 1カップ
  • 中華スープ素 小さじ1
  • 塩 小1/2
  • 生姜汁 小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉＋水 小2＋小4
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作り方

  1. 1

    ・野菜をカットし、混ぜ合わせ調味料を用意する。
    ・フライパンに1〜2㎝油を入れ170度で団子をたまにコロコロ４分揚げる。

  2. 2

    ・野菜類をシャキッと１分弱揚げる。
    ・油をうつし、フライパンに揚げ肉団子を入れ、混ぜ合わせ調味料を入れ２分こころがす。

  3. 3

    ・野菜を加え、混ぜ合わせて水溶き片栗粉を入れお皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

・豆腐肉団子は、ひき肉、豆腐、玉ねぎ、中華スープの素少々、ナツメグ、塩胡椒で、ハンバーグの種作り方で作りました。お好きな肉団子を使ってね♪

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クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113
2016/05/21 02:21に公開
調理師の免許持っています♪
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このレシピのキーワード

酢豚 肉団子 片栗粉 パプリカ ピーマン 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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