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夏野菜と魚介のパスタ
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夏野菜と魚介のパスタ-レシピのメイン写真

夏野菜と魚介のパスタ

はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043

TOP10入り！緑黄色野菜で美肌効果もあるパスタです♡しっかりめの味付けでビールにも合う〜〜♡
このレシピの生い立ち
海辺のカフェで食べたパスタがおいしくて再現しました！主人も美味しい！と喜んでくれました♡

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はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043

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材料

1人分
  • プチトマト ３個
  • オクラ １〜２本
  • かぼちゃ 適量
  • 茄子 適量
  • シーフードミックス 適量
  • にんにくみじん切り 1かけ
  • ハーブソルト 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 昆布だしの素（ステック） １/2本
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作り方

  1. 1

    プチトマトは半分に切り、他の材料も同じくらいの大きさに切る

  2. 2

    麺を茹ではじめる。
    フライパンにオリーブオイルとにんにく鷹の爪を入れてじわじわ炒めます

  3. 3

    良い香りがしてきたら材料を入れて塩胡椒して炒めます。茹で汁お玉１杯と昆布だしを入れて水分が1/2くらいになる迄煮詰める

  4. 4

    茹で上がった麺を入れハーブソルトで味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

しっかり味が美味しいのでハーブソルトで調整してください！
かぼちゃはあらかじめチンしておくと時短になります♪
今回は前日のマグロの刺身の残りも入れました。

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はまじの友達
はまじの友達 @cook_40094043
2017/08/31 11:48に公開
主人の痛風をきっかけに、ナチュラルフードコーディネーターとアンチエイジングフードアドバイザーの資格を取得しました。とにかく簡単で尚かつ美味しいお料理を研究しています。初心者ですがよろしくお願いします♡
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