ボールにサラダ油と砂糖を混ぜ、卵もかき混ぜる。バナナも一緒に潰しながら混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておいたものを、①のボールにヘラできるようにまぜる。

冷蔵庫に寝かして、型抜きしてもOKですが、時間がなかったので、すぐスプーンにすくって、170度の油であげる。

甘さ控えめなので、好みで砂糖をふりかけたりして下さい。今回は、フライパンで砂糖と水を熱した物を絡めました。