鶏胸やわらかい♪ﾚﾀｽの塩バターレモン焼
matan＊ @cook_40274396
レタスが安くて大量に買った時、よく作るおつまみです♡あっさり、ペロッといけますよ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
レタスがしんなり…常備してあるむね肉と炒めたら美味しかった。
鶏胸やわらかい♪ﾚﾀｽの塩バターレモン焼
レタスが安くて大量に買った時、よく作るおつまみです♡あっさり、ペロッといけますよ(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
レタスがしんなり…常備してあるむね肉と炒めたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むねは削ぎ切りにし、下味(塩胡椒酒)をもみこんでおく。浸けてる間ににんにくをスライスにしレタスは一口大にちぎっておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れてから弱火で火を着けこんがりしたら取り出す。
- 3
鶏肉に小麦粉をまぶし、中火で片面を焼き、裏返して酒を入れ、蓋をして2.3分蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に火が通ったらにんにくを戻し、レタス.バター.レモン汁.塩胡椒を投入。さっと炒めたらブラックペッパーを振って完成！
コツ・ポイント
おわかりかと思いますが…鶏肉は削ぎ切りにすると火が早く通ります(*´∀`)♪
バターは最後に入れる事で少量でもしっかり風味が残ります！
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