♪ご飯がすすむ♪ナスみそ炒め♪簡単♪

♪ご飯がすすむ♪ナスみそ炒め♪簡単♪-レシピのメイン写真

♪ご飯がすすむ♪ナスみそ炒め♪簡単♪

びばびーばー @cook_40273714

味噌としょうゆの甘辛でご飯が進みます^o^丼にしても美味しい〜♪焼いて調味料入れるだけのずぼらレシピです(^^;;
このレシピの生い立ち
ナス料理のレパートリーが少なくて試しに作ったら大好評(o^^o)！それ以来我が家の定番になりました♪

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味噌としょうゆの甘辛でご飯が進みます^o^丼にしても美味しい〜♪焼いて調味料入れるだけのずぼらレシピです(^^;;
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材料

2人分

豚肉 200g
にんじん 1/3本
ピーマン 3個
なす 2本
◎調味料
●味噌大さじ1+1/2
●しょうゆ大さじ1
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
●みりん大さじ1

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作り方

1
豚肉を一口大に切って焼きます。今回はロースですが豚バラも美味しいです♪
2
豚肉の色が変わってきたら火の通りにくいにんじん、ピーマンを加えて混ぜます。
3
ナスを投入！蓋をしてナスが柔らかくなるまで蒸します♪
この時●の調味料を合わせておきます。
4

火がとおったら●の調味料を回し入れます♪
5
お皿にもりごまや小ネギをかけて完成(o^^o)

コツ・ポイント

味噌の塩分があるのでしょうゆの量に注意です！煮立たせるとしょっぱくなるので、味をみながら調味料を入れると失敗しませんよo(^▽^)o

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びばびーばー @cook_40273714

2016/06/01 11:52に公開

どこのご家庭にも大体あるだろう調味料オンリーで作ってます！手抜きのずぼらレシピが中心です(o^^o)b

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このレシピのキーワード

炒めものご飯なす豚肉にんじんピーマン酒味噌

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