ボールに☆印の調味料を入れる。レモンは国産を使用して下さいね。

玉ねぎを出来るだけ薄く切り、1のボールに入れて混ぜ合わせる。写真のより薄く切りましょう。(>_<)

カボチャの種とワタを取り除き、2cm位の厚さに切る。皮は危ないので蒸してからとる。

カボチャを耐熱容器に入れ、水 大さじ1加えて蓋またはラップして5分ほどチンする。時間は各自調整してください。

カボチャの皮を取り除き、熱々を2.のボールに加えてざっくり潰しながら混ぜ合わせる。

冷蔵庫でよく冷やし、茹でた枝豆を混ぜ合わせる。塩、胡椒で味を整えて盛り付ける。