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ナスのほたほた煮
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ナスのほたほた煮-レシピのメイン写真

ナスのほたほた煮

世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875

なすを弱火でほたほた煮ました
このレシピの生い立ち
・なすをたくさんいただいたので

なすを弱火でほたほた煮ました
このレシピの生い立ち
・なすをたくさんいただいたので

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ナスのほたほた煮

世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875

なすを弱火でほたほた煮ました
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材料

5人前
  • なす 10本
  • ピーマン 1パック
  • オクラ 3本
  • みりん 大さじ3
  • だしの素 1パック
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    なす、ピーマン、シシトウをカットします
    ナスは半分にカットし、皮目に切り込みを入れ、ピーマンとオクラは一口サイズにカット

    • ナスのほたほた煮作り方1写真
  2. 2

    野菜をカットしたらフライパンに入れ、みりんと野菜が被るぐらいまでの水とだしの素を入れる

    • ナスのほたほた煮作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をし、弱火でほたほた煮込む

  4. 4

    10分ほど煮たら醤油を入れる
    そこからまた20分ほど煮る

    • ナスのほたほた煮作り方4写真
  5. 5

    なすが煮えたら、塩で味を整えると完成です!

    • ナスのほたほた煮作り方5写真

コツ・ポイント

・作り置きにも最適
・ナスは皮目を上にして煮るとに崩れにくい
・お肉を入れても美味しいと思います

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世界のお万菜
世界のお万菜 @cook_40275875
2019/09/12 19:34に公開
世界の料理を作っています!これから徐々にレシピを作っていこうと思ってます(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 なす オクラ ピーマン

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