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子供大好き チーズ入りチキンナゲット
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子供大好き チーズ入りチキンナゲット-レシピのメイン写真

子供大好き チーズ入りチキンナゲット

CoozyLife
CoozyLife @cook_40237865

ジューシーなら→鶏もも肉
ヘルシーなら→鳥むね肉 or ささみ
簡単レシピで気軽にナゲットを作ろう!
このレシピの生い立ち
娘がチキンナゲットが好きらしく、休日にリクエストされたので即席で作ってみました。次回はジャガイモの千切りを衣に纏わせてカリカリ食感を加えて作ってみたいと思います。

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材料

25-30個分
  • 鶏肉(お好みの部位) 500g
  • 溶けるチーズ 2-3枚
  • (調味料)
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 卵 2個
  • だしの素(顆粒) 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏肉を適当に切り、フードプロセッサーでミンチにします。それをボウルに移し、そこへ全ての調味料を加えます。

  2. 2

    手でよく材料が混ざるように混ぜ合わせます。
    溶けるチーズを小さく切って用意します。

  3. 3

    揚げ油を160度程度に温め、先ほどのネタをスプーンを2本使って形を形成し、お好みでチーズを中に入れ、油に投入。

    • 子供大好き チーズ入りチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    この作業を進めながら油の中のナゲットをたまにひっくり返して、仕上がったものから鍋より取り出していきます。

  5. 5

    この作業を同時進行するため、油をあまり高温にしすぎると慌ててしまうと思うので気持ち低めが楽です。

  6. 6

    キャベツの千切りやレモンを添えて完成です。

    • 子供大好き チーズ入りチキンナゲット作り方6写真

コツ・ポイント

材料を混ぜて形成して揚げるだけなので、すごくスピーディーに出来ます。個人的には鶏もも肉を使用したジューシーな物が好きですが、小さい子供にはあっさりバージョンが人気。
玉ねぎ、人参、ほうれん草などもミキサーで微塵切りにしてしまって混ぜてもOK

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CoozyLife
CoozyLife @cook_40237865
2019/09/12 19:32に公開
カナダ ウィスラーに家族で移り住み、新たに子供も生まれ早くも3年。カナダで手に入る限られた食材で食を満喫しようと日々奮闘している我々。春の山菜、夏のトラウト、秋のサーモンや松茸、冬のアイスフィッシングと季節ごとに楽しみながら過ごしています。そんなWhistlerの今を”こーじーライフ”としてYouTubeで動画を、”Coozy Lifeの日常”というブログ活動を通して発信しています。
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このレシピのキーワード

ナゲット 鶏肉 片栗粉 卵 小麦粉 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20002310
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