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英国レシピの朝食スコーン
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英国レシピの朝食スコーン-レシピのメイン写真

英国レシピの朝食スコーン

peko❁
peko❁ @cook_40122924

英国のレシピをアレンジしました♡
外はさくっと、中はしっとりのスコーンです♡
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材料

6cmセルクル8個分
  • 薄力粉 250g
  • さとう 大さじ3
  • B.P 小さじ3
  • バター 100g
  • たまご 1こ
  • 牛乳またはヨーグルト 80g
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作り方

  1. 1

    ◇下準備◇

    ・薄力粉、砂糖、B.Pはあわせてふるっておく
    ・バターは1cm角に切っておく

  2. 2

    ・たまごと牛乳orヨーグルトを合わせて混ぜておく

  3. 3

    ◇作り方◇

    ふるった粉類にバターを入れ、両手ですり合わせる

  4. 4

    さらさらな状態になったら卵と牛乳orヨーグルトを入れ、ゴムベラで切るように混ぜる

  5. 5

    生地を2.5cmに伸ばし、セルクルで型を抜く

  6. 6

    220℃のオーブンで約15分〜20分焼いたら出来上がり♡

    • 英国レシピの朝食スコーン作り方6写真

コツ・ポイント

*バターを手ですり混ぜる時は、空気を多く含むように
*ゴムベラで混ぜるときは混ぜ過ぎないように

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peko❁
peko❁ @cook_40122924
2014/07/22 13:47に公開

このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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