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イカの唐揚げ
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イカの唐揚げ-レシピのメイン写真

イカの唐揚げ

「HIROGARU」
「HIROGARU」 @cook_40154225

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材料

2〜4人分
  • イカ 3ぱい
  • 唐揚げ粉・油 適量
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作り方

  1. 1

    イカを目の下辺りから切断して、目と内臓ごと取り出して洗う。
    口とお腹の中の骨も取る。
    足の吸盤をよく洗う。

  2. 2

    ヒレを外し、半分に切る。
    身を輪切りにする。
    足も長過ぎたら適当な大きさに切る。
    水気をよく拭いて、唐揚げにする。

  3. 3

    2017.09.20
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    • イカの唐揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

足を洗うときに、よく擦って吸盤を落とす。
揚げている時に水が撥ねないように、揚げる前によく拭く。特に足の吸盤には気をつける。
身は横に切断面を上下にして揚げると、綺麗に丸くなる。

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「HIROGARU」
「HIROGARU」 @cook_40154225
2016/06/09 11:07に公開
【人気トップ10に入ったレシピが30レシピになりました!】柏に住んでいる一級建築士です。広島でシェアハウスの運営もしてます。広いキッチンで入居者さんと料理をするのが夢です。記録用にレシピを残していますので、アドバイスなんかを送っていただけたら嬉しいです。シェアハウス入居者募集中です(^o^)http://hirogaru.space
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から揚げ イカ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20012597
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