ジャガイモは皮をむいて、半分に切り、さらに4つに切って8等分する。

水を入れたボウルに切ったジャガイモを入れて30分ほど浸すか、ワシャワシャ洗う。(ワシャワシャ洗うと浸すより時短)

水を切ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。

別のボウルにオリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、ローズマリーを混ぜて、そこへ水分。拭き取ったジャガイモを入れて混ぜる。

天板にオーブンペーパーを敷いて、調味料をコーティングしたジャガイモをバラバラと移す。

220℃のオーブンで30分程度焼いて、ジャガイモの切り口がきつね色に焼き目がついたら、竹串で刺してみる。

焼き上がったら、パセリをみじん切りにしたものを振りかけて出来上がり。

トマトケチャップをつけて召し上がってください。
摘まみながらね。

焼き上がったら、パセリをみじん切りにしたものを振りかけて出来上がり。

焼き上がったら、パセリをみじん切りにしたものを振りかけて出来上がり。