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茄子とちくわの炒め物
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茄子とちくわの炒め物-レシピのメイン写真

茄子とちくわの炒め物

つばめ
つばめ @cook_110910032

茄子を薄めに切ると、早く出来上がります。

茄子を薄めに切ると、早く出来上がります。

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茄子とちくわの炒め物

つばめ
つばめ @cook_110910032

茄子を薄めに切ると、早く出来上がります。

茄子を薄めに切ると、早く出来上がります。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ちくわ 3本
  • ごま油 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ショウガチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    茄子は縦に切り、ちくわは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を多めに熱し、茄子を炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりしたら、めんつゆ・酒・みりん・ショウガチューブを加えて炒める。

  4. 4

    最後にちくわを加え、さっと全体を混ぜて火を止める。

  5. 5

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ちくわは最後に加えることで、食感を楽しめます。

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つばめ
つばめ @cook_110910032
2026/09/01 06:56に公開
簡単、適当料理、あるもので作るの好きです。おつまみ用に作ったり、お弁当に使えるものをと、大皿料理多めです。子どもたちが、家に居るうちは、頑張って作ってます☺
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 ちくわ しょうが

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