①の上のラップを軽くのせ、電子レンジ600Wで約２分間加熱し、混ぜ合わせ、しばらく置いておきます。ソースの完成です！

＊補足①＊
「爽やか林檎生姜ソース」は温・ホットでも冷・アイスでも美味しいのでお好みで。小龍包にたっぷりつけてどうぞ✿

【胡桃小豆餡準備】
胡桃を細かく刻んでおきます。お好みで刻む前にロースト・乾煎りすると香ばしさが増しておススメです。

⑤の胡桃とこしあん（粒あんでも）＆塩＆ごま油を入れてよく捏ね混ぜ合わせて完成です。＊ごま油は必ず入れて下さい！

【胡桃小豆入小龍包作り】
餃子の皮の中心に⑥の胡桃小豆餡を少し広げながらおきます。量の目安は約15～20ｇです。

皮の周囲に一周水をつけ、ひだをつけながら包んでいき、最後に上の部分をぎゅっとつまみ、しっかりとふさぎます。

今回、７～10個ほどできます。

⑩の小龍包を蒸し器にて約5～10分蒸します。＊蒸し方はお好みで（フライパンでもOKです）。

蒸したての小龍包に、「爽やか林檎生姜ソース」を添えて、小龍包があつあつのうちに召し上がって下さい✿

「胡桃小豆餡入小龍包」の断面図です。

＊補足④＊
胡桃餡子入小龍包の形はお好きな小龍包の成形でお願いします。
写真右は包んで上をひねっただけの成形です✿

＊補足⑤＊
餃子の皮は大判を使用して下さい。また、薄皮でも厚皮でもどちらでもOKです。写真右は薄皮、左は厚皮です。

平成30年２月25日、話題入り致しました！本当にありがとうございます！！