夏野菜とクルミのピーナッツオイル漬け
nol @cook_40084040
グリルで焼いた野菜の香ばしい味わいとピーナッツオイルが相性抜群です♡
冷蔵庫で冷やして、美味しい野菜をいかがですか？
このレシピの生い立ち
ピーナッツオイル美味しい♡
最近のお気に入りです♪
夏野菜とクルミのピーナッツオイル漬け
グリルで焼いた野菜の香ばしい味わいとピーナッツオイルが相性抜群です♡
冷蔵庫で冷やして、美味しい野菜をいかがですか？
このレシピの生い立ち
ピーナッツオイル美味しい♡
最近のお気に入りです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、5mm程度に斜めに切る。しいたけは、半分に、トマトはスライスしておく。
- 2
魚焼きグリルに、ナス、しいたけをのせて7分焼いて焦げ目がついたら取り出す。ピーマンは、丸ごとグリルで7分焼く。
- 3
ゴーヤは、1/2に切ってわたを取り出し、同じようにグリルで7分焼き、焼きあがったら、薄くスライスする。
- 4
焼きあがったピーマンを切って、種を取り出し適当な大きさに切る。
- 5
保存容器に、ピーナッツオイル、岩塩を入れて、よく混ぜる。
冷ました焼き野菜、スライスしたトマトを入れて混ぜ合わせる。 -
コツ・ポイント
グリルじゃなく、オーブンやトースターでも可能です。
ポイントは、オイルと焼き野菜をしっかり混ぜ合わせること♡
ピーナッツオイルをオリーブオイルにかえてもOKです♪
クルミは、がぼちゃの種やアーモンドでも美味しいですよ♡
つくれぽ
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