小松菜のエッグサラダ
kiko！ @cook_40191479
青野菜が苦手でも、卵でまろやかになって食べやすくなります。
小松菜の献立を増やしたくて。
10/24 分量変更しました。
このレシピの生い立ち
小松菜の袋に書いてあったレシピ。
小松菜のエッグサラダ
青野菜が苦手でも、卵でまろやかになって食べやすくなります。
小松菜の献立を増やしたくて。
10/24 分量変更しました。
このレシピの生い立ち
小松菜の袋に書いてあったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を、根元を落とし、3センチ幅に切る。
- 2
湯を沸かし、塩(分量外)を溶かす。切った小松菜を塩茹でにする。綺麗な緑色になり、火が通ればザルにあげる。
- 3
ザルにあげた小松菜に冷水をかけ、水気を絞る。
- 4
小松菜を茹でた鍋で卵を13分茹で、固ゆで卵にする。
- 5
卵が茹で上がったら、殻をむき刻む。
- 6
ボウルに、○ソースの材料を全て入れて混ぜる。
- 7
○ソースが出来上がったボウルへ、ゆで卵、小松菜を入れ混ぜ合わせて、できあがり。
コツ・ポイント
味付けが物足りない場合、マヨネーズとケチャップを増量すれば全体によく絡みます。
小松菜の水分をしっかり絞らないと、水気が出てべちゃべちゃになっちゃいます。
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