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カーボロネロの簡単和風和え♪
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カーボロネロの簡単和風和え♪-レシピのメイン写真

カーボロネロの簡単和風和え♪

「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001

「かつのりな農園」の新顔、カーボロネロを使って簡単和風レシピ♪サッと茹でてかつお節とお醤油だけ！
このレシピの生い立ち
カーボロネロを和風に食べたかったので、やってみました！ほうれん草よりしっかりした雰囲気で、かつお節とお醤油とも相性がよく、栄養満点でとてもいい一品になりました！

「かつのりな農園」の新顔、カーボロネロを使って簡単和風レシピ♪サッと茹でてかつお節とお醤油だけ！
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カーボロネロの簡単和風和え♪

「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001

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カーボロネロを和風に食べたかったので、やってみました！ほうれん草よりしっかりした雰囲気で、かつお節とお醤油とも相性がよく、栄養満点でとてもいい一品になりました！

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材料

2人分
  • カーボロネロ 100g
  • お湯 茹でる分
  • かつお節 少々
  • お醤油 少々
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作り方

  1. 1

    カーボロネロは、中心の太い茎を除いて、葉の部分を手でちぎる。

  2. 2

    お鍋にお湯を入れ、沸騰させたらその中に１を入れ、サッと茹でる。

  3. 3

    茹であがったら水気を絞り、器に盛り、お醤油とかつお節を適量かけて完成！

コツ・ポイント

全体的にしっかりした葉なので、食べごたえがあります。茹でると柔らかくなります。

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「かつのりな農園」
「かつのりな農園」 @cook_40084001
2016/06/22 21:22に公開
こんにちは！千葉県山武市の「かつのりな農園」です！先祖代々200年以上続く肥沃な田畑で、40種類以上の無農薬野菜や特別栽培米コシヒカリを栽培しています。土づくりには堆肥と有機肥料を使い、野菜づくりは農薬や化学肥料には頼りません。妻の野菜嫌いを克服！味には自信があります♪「赤ちゃんが初めて口にする野菜」離乳食分野としてもご好評頂いております！
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このレシピのキーワード

かつお節

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