桜えびとゴルゴンゾーラのピッツァ

Name: 桜えびとゴルゴンゾーラのピッツァ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピザクラスト生地 2枚; 桜えび(乾燥) 大さじ4; ルッコラなど 適量; ゴルゴンゾーラチーズ 80g; ピザ用チーズ 100g; ハチミツやドライイチヂク お好みで

ポモドーラ @cook_40100094

簡単おしゃれで、やみつきの味♪
ピンクとグリーンが映える心躍るピッツァです。
このレシピの生い立ち
ランチパーティの時に作ったら、多少時間がたってもサクッとしていて「美味しい！」と喜ばれました。

桜えびとゴルゴンゾーラのピッツァ

ポモドーラ @cook_40100094

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材料

4人分

ピザクラスト生地 2枚
桜えび(乾燥) 大さじ4
ルッコラなど適量
ゴルゴンゾーラチーズ 80g
ピザ用チーズ 100g
ハチミツやドライイチヂクお好みで

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作り方

1

桜えびはぬるま湯に2〜3分漬け、柔らかくしておく。ゴルゴンゾーラは1cm角程度の大きさに切っておく。
2

クラスト生地にピザ用チーズをまんべんなく散らし、その上に桜えびとゴルゴンゾーラを彩りよくのせる。
3

230°Cのオーブンで5〜7分焼き、食べやすい長さに切ったルッコラを飾る。
4

切り分けてからハチミツやドライイチヂクをのせても美味しいです。

コツ・ポイント

桜えびをぬるま湯で柔らかくしておくことで、高温で焼いても焦げずに、サクッとした歯ごたえに仕上がります。

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つくれぽ

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ポモドーラ @cook_40100094

2016/06/22 21:26に公開

食品メーカーでお仕事してます。ニックネームのポモドーラは、イタリア語のトマト「ポモドーロ」を女性名詞にした名前で、野菜や果物を美味しくたくさん食べられる、“カラダが喜ぶ”メニュー作りをモットーにしています♪食卓は心もカラダも育ててくれる。家庭の「あの味」が自分の中にあると気づいた時、それだけで生きるチカラがわいてくるなぁと感じます。料理は愛情！家庭料理のチカラを信じていまーす٩( 'ω' )و

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