Semur Ayam

Name: Semur Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 siung bawang merah; 3 biji cabe merah (saya skip berhubung punya anak kecil); 1/2 buah tomat; 2 siung bawang putih; 5 biji kemiri; 10 butir merica; 1/2 jari kelingking jahe; 1/3 ruas jari pala; 2 ruas jari lengkuas; 2 buah daun salam; 1 gelas air; 3 sendok makan kecap; secukupnya garam

ummi bella @cook_5967592

Tangerang

Masakan kesukaan anak perempuanku...💁 dia suka nyebutnya ayam kecap.

Lebih banyak

Semur Ayam

ummi bella @cook_5967592

Tangerang

Masakan kesukaan anak perempuanku...💁 dia suka nyebutnya ayam kecap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorayam
5 siungbawang merah
3 bijicabe merah (saya skip berhubung punya anak kecil)
1/2 buahtomat
2 siungbawang putih
5 bijikemiri
10 butirmerica
1/2 jari kelingkingjahe
1/3 ruas jaripala
2 ruas jarilengkuas
2 buahdaun salam
1 gelasair
3 sendok makankecap
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yang telah di potong+potong sampai mendidih, kemudian tiriskan.
2

Goreng ayam sampai kecoklatan, tapi jangan sampai terlalu garing. Tiriskan.
3

Sambil menunggu menggoreng ayam, iris-iris bawang merah, tomat, geprek lengkuas.
4

Haluskan: bawang putih, kemiri, lada, jahe, pala.
5

Panaskan minyak, tumis bawang merah, tunggu sampai keluar aroma wangi.
6

Masukkan dan tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, sampai kecoklatan.
7

Tambahkan segelas air sampai mendidih.
8

Masukkan ayam, tambah kecap, dan garam. Tunggu sampai air mulai berkurang dan matang.
9

Selamat mencoba....